【西点】圆圆西瓜面包
发布时间:2017-11-21 08:40:30 来源: www.bjjtgg.com
食材水 100克高筋面粉 150克细砂糖 10克黄油 10克酵母粉 2克盐 2克低筋面粉 50克全蛋液 10克细砂糖 40克色拉油 30克牛奶 25克抹茶粉 5克可可粉 4克【西瓜皮制作】色拉油，砂糖，蛋液，牛奶，低筋粉按顺序拌匀。取1/4面糊拌入可可粉。剩余面糊拌入抹茶粉。拌匀后分别装入裱花袋，放入冰箱冷藏待用。【西瓜瓤制作】全部材料倒入面包机中制成面团。完成第一次醒发后取出。1面团分割成等分，滚圆松弛10分钟面团分割成等分，滚圆松弛10分钟。排气再次滚圆，接口朝下放在烤盘内醒发。（表面盖上保鲜膜防止干燥）
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